يجسد سكين الشيف الذي يبلغ مقاسه 6 بوصات من سلسلة ساموراي موساشي من فيسمان جوهر دقة الطهي بشفرة دمشق الفولاذية، المشهورة بحدتها ومرونتها. نشأت هذه السكين من مدينة سيكي باليابان، وتشتهر بحرفيتها التاريخية في صناعة السيوف، وتتميز بتصميم مريح يضمن التحكم والراحة أثناء الاستخدام، وهو مصمم ليتحمل ظروف المطبخ المتنوعة مع الحفاظ على معايير الإمساك والنظافة، ويلبي المتطلبات الصارمة للطهاة المحترفين في قطاع الضيافة، ويجسد مزيجًا من الفن الياباني التقليدي ومتطلبات الطهي المعاصرة، وهو يجسد التزام فيسمان. لتقديم سكاكين تتفوق في الأداء وطول العمر والامتثال للسلامة.