إن فتح مشروع تجاري في بلد مثل الإمارات العربية المتحدة ليس بمثابة كوب شاي لأي شخص. تعد دبي واحدة من أصعب الأماكن التي يمكن لأي شركة أن تتميز فيها عن غيرها في السوق.
إذا كنت تخطط أيضًا لفتح مقهى في دبي، فمن المؤكد أنك في المكان الأفضل حيث ستشرح هذه المقالة بعض العوامل الرئيسية التي يجب وضعها في الاعتبار عند فتح مقهى. لنبدأ.
خطط لعملك
يعد تخطيط عملك هو العامل الأكثر أهمية الذي يجب أن تضعه في الاعتبار دائمًا لأنه سيساعدك في التحليل ويمكنك وضع استراتيجيات لتنفيذها في عملك.
يكلف
لن يكون من الخطأ أن نقول إن هذا يجب أن يكون أحد أهم العوامل التي يجب على كل فرد أن يأخذها في الاعتبار. قبل البدء في أي عمل تجاري، سواء كان فندقًا أو مقهى أو مطعمًا، يجب أن تعرف تكلفة ذلك. يجب عليك إنشاء هيكل تكلفة تقديري حتى يساعدك.
معدات
سيتعين عليك إعداد قائمة بجميع المعدات التي قد تحتاجها للمقهى الخاص بك، بما في ذلك معدات المطبخ ، وإكسسوارات الحمام ، وأسطح الطاولات ، والأواني الفخارية ، وما إلى ذلك.
ضع استراتيجية عمل مناسبة
يتعين عليك وضع إستراتيجية عمل مناسبة إذا كنت تريد أن يتطور نشاطك التجاري ويحقق النجاح في المستقبل. ستحتاج إلى 3 إستراتيجيات رئيسية لتنفيذها في عملك.
ملخص تنفيذي
سوف تخبر الناس عن نفسك، ومن أنت، وماذا يفعل عملك. سوف تشرح بإيجاز كيف يمكنك المساهمة في المجتمع وما هي المشكلة التي ستحلها. ستخبرك أين تقف شركتك خلال الأربع إلى الخمس سنوات القادمة.
تحليل السوق الخاص بك
أحد الأسباب الرئيسية لفشل الشركات/الأعمال هو عدم تحليل السوق جيدًا. يجب أن يكون لديك معرفة أساسية بكيفية عمل السوق. يجب عليك تلبية متطلبات السوق واحتياجاته حتى تتمكن من سد الفجوة.
استراتيجية التسويق والمبيعات
يلعب التسويق دورًا حيويًا في توليد المبيعات، لذا لن يكون من الخطأ أن أقول إن المبيعات تعتمد بطريقة أو بأخرى على فريق التسويق لديك ومهاراته. في بعض الأحيان لا يكون الحديث الشفهي كافيًا لذلك ستحتاج إلى تعيين فريق تسويق جيد يمكنه التعامل مع وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك ويمكنه تسويق منتجاتك بشكل جيد. فيما يلي بعض المنصات التي يمكنك من خلالها تسويق مقهاك/شركتك.
- كلمة إيجابية
- فيسبوك، لينكدإن، إنستغرام
- موقع YouTube
- المؤثرون
اعرف من هم منافسيك
لا يهم إذا كنت تبدأ مطعمًا أو مقهى أو أي عمل آخر، يجب أن تعرف جميع منافسيك ويجب عليك البحث والتحليل والمقارنة مع عملك.
موقع
يجب أن يكون موقع المقهى الخاص بك مثاليًا لأن الموقع له علاقة كبيرة بنجاح عملك.
توظيف الموظفين المدربين
أحد أهم العوامل التي لا يجب أن تهملها أبدًا هو "التوظيف". يجب عليك تعيين موظفين مدربين ومحترفين حتى لا تندم على ذلك لاحقًا.
فيما يلي بعض الأدوار الرئيسية التي يجب عليك توظيفها بعناية.
- مدير
- النوادل
- عمال النظافة
- موظف الإستقبال
- الطهاة
ابحث عن المعدات المناسبة
يتحرك العالم حاليًا بوتيرة سريعة وكل الأعمال التجارية تصبح صديقة للبيئة من خلال تقليل البصمة الكربونية. باعتبارك مالك مقهى، عليك أن تفكر بحكمة وأن تستثمر في معدات العاكس. من خلال القيام بذلك، لن توفر فواتيرك فحسب، بل ستساهم أيضًا في الحفاظ على البيئة الصديقة للبيئة.
فيما يلي قائمة بالمعدات التي قد تحتاجها للمقهى الخاص بك
احصل على الترخيص
تتمتع دبي بأحد أكثر القوانين واللوائح صرامة والتي يجب على كل شركة/شركة أو فرد اتباعها. قبل أن تبدأ مقهى، يجب أن تعرف مدى صعوبة الحصول على ترخيص في دبي. على سبيل المثال، إذا كنت تعمل في مجال الأغذية، فسيتعين عليك إجراء عمليات ترخيص متعددة وإذا كنت تقدم الويسكي، فقد تحتاج إلى ترخيص المشروبات الكحولية. ليس هذا فحسب، بل يجب أن يكون لديك رقم هوية كل موظف يعمل في المقهى الخاص بك. قد تحتاج إلى محامي أعمال للتعامل مع كل هذه الأمور حتى تتمكن من مواصلة عملياتك بسهولة.
صمم المقهى الخاص بك
لا بد أنك حلمت كيف سيبدو المقهى الخاص بك. الآن، بمجرد الانتهاء من كل شيء، فهذا هو الوقت المثالي لبناء المقهى الخاص بك بالطريقة التي خططت لها. يجب أن يكون تصميم المقهى الخاص بك مكملاً لمطبخك وثقافتك. يجب أن يكون لها شيء مختلف حتى تتمكن من التميز عن منافسيك في السوق.
دعونا نختتم الأمر
بعد المرور بهذه العملية الطويلة وبعد الكثير من العقبات، حان الوقت الآن لتتحول أحلامك إلى حقيقة. لا بد أن لديك أحلامًا كبيرة بشأن المقهى الخاص بك، فنفذها جيدًا. تسويق المقهى الخاص بك. نأمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدك.
