يجسد سكين سانتوكو الذي يبلغ مقاسه 6 بوصات من سلسلة ساموراي إيتوساي من فيسمان جوهر حرفية الشفرة اليابانية. مصنوعة من فولاذ AUS-8 القوي، وتوفر دقة ومتانة استثنائية لمختلف مهام الطهي. تم تصميم هذا السكين في مدينة سيكي باليابان، المشهورة بتراثها في صناعة السيوف. يعدك بأداء فائق ومعالجة دقيقة، حيث يعزز تصميمه المريح الراحة والقدرة على المناورة، مما يجعله لا غنى عنه للطهاة الذين يبحثون عن التحكم الأمثل في التقطيع، وهو مصمم خصيصًا للمطابخ الاحترافية في قطاع الضيافة، فهو يدمج الفن الياباني التقليدي مع التطبيق العملي، مما يضمن إعدادًا سلسًا للمكونات مع كل شريحة، مكعب، وقطع.