كما نعلم جميعًا، تطورت الأعمال التجارية في دبي كثيرًا وكذلك ثقافة المطاعم. في هذه المقالة سوف تسترشد بأفضل الحلول الممكنة. إذا كنت تبحث عن معدات لمطعمك، قم بزيارة www.horecastore.ae
لقد أثر جائحة Covid-19 بشدة على الشركات في جميع أنحاء العالم. يجب عليك اتخاذ الاحتياطات اللازمة قبل بدء عمل تجاري في دولة الإمارات العربية المتحدة. يعد استهداف الجمهور المناسب في السوق المناسب دائمًا أمرًا أساسيًا للحصول على عمل مستدام.
إذا كنت أيضًا ممن يخططون لفتح مطعم في دبي، فمن المؤكد أنك في المكان الصحيح لأن هذه المدونة ستشرح باختصار ما يجب مراعاته قبل فتح مطعم في دبي. تعد دبي مركزًا سياحيًا، ولكن عندما يتعلق الأمر بالأعمال التجارية، يجب عليك التعرف على إيجابيات وسلبيات عملك، ولدى دبي بعض القواعد واللوائح الجادة التي يجب على كل شركة اتباعها.
أشياء لتأخذها بالحسبان
إن افتتاح مطعم في دبي ليس بمثابة كوب شاي للجميع. لكي يكون لديك مطعم مستدام في دبي، إليك بعض الأشياء الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار عندما تقرر فتح مطعم في دبي.
يكلف
العامل الأساسي والأهم الذي يجب على كل فرد مراعاته هو التكلفة. ماذا يمكن أن يكون حساب؟ عليك أن تقرر ما هو مهم لمطعمك وما هو غير مهم. يجب أن يكون لديك نسخة احتياطية قبل البدء في تنفيذ فكرتك. أفضل شيء يمكنك القيام به هو إعداد قائمة بنفقاتك ومحاولة تقليلها قدر الإمكان لتكون في الجانب الأكثر أمانًا.
رخصة
كما ذكرنا أعلاه، كانت دبي دائمًا مدينة يتم فيها اتباع القواعد واللوائح بشكل صارم، ولكي يكون لديك مطعم في دبي، ستحتاج إلى ترخيص. إذا كنت تعيش في دبي، عندها فقط ستعرف أن دبي تسمح بنوعين من التراخيص للمطاعم. الرخصة التجارية والرخصة الغذائية.
رخصة تجارية
ستكون دائرة السياحة والتسويق التجاري هي الجهة المختصة التي ستصدر لك ترخيصًا لمطعمك وقد يكلفك الترخيص ما بين 30,000 إلى 40,000 درهم إماراتي.
- اكتشف متى يكون العمل تجاريًا أو احترافيًا أو صناعيًا.
- قم بوصف جميع عمليات الشركة التي تشارك فيها الشركة (قد يحتوي الترخيص على 10 أنشطة كحد أقصى).
- امنح عملك مكانة قانونية في دولة الإمارات العربية المتحدة.
- اختر اسمًا تجاريًا لشركتك وقم بتسجيله.
- التقدم بطلب للحصول على تصريح مبدئي.
- استئجار مساحة تجارية.
- تجميع الأوراق اللازمة.
- أرسل طلبًا آخر إلى دائرة التنمية الاقتصادية للحصول على الموافقة النهائية.
رخصة الغذاء
الآن بمجرد الانتهاء من إجراءات الترخيص التجاري الطويلة، ستكون مؤهلاً للحصول على ترخيص للأغذية، وإذا كنت تتساءل عن الجهة المختصة، فلا تقلق لأن إدارة سلامة الأغذية في دبي ستلبي احتياجاتك بالتأكيد . فيما يلي بعض المستندات التي تحتاجها قبل التقدم بطلب للحصول على ترخيص طعام لمطعمك.
- منطقة تخزين
- مساحة خالية لك لتجهيز الطعام
- الممرات
- نظام تهوية مناسب
- قائمة المعدات التي سيتم استخدامها
قرر مطبخك وقم بوضع الإستراتيجية وفقًا لذلك
نحن جميعًا ندرك مدى تشبع كل صناعة في الوقت الحالي، ويجب على المرء أن يفعل شيئًا فريدًا ليتميز عن الآخرين. باعتبارك وافدًا جديدًا، يجب عليك معرفة عرض البيع المميز (USP) الخاص بك وتنفيذه وفقًا لذلك لأنه كلما قمت بإحداث تأثير مبكرًا، كلما كان ذلك أفضل لعملك.
عند الحديث عن المطابخ، كمطعم، تحتاج إلى استهداف جمهورك جيدًا. عليك أن تقرر ما هو المطبخ الذي يتناسب مع هيكل مطعمك وما هي الاستراتيجيات التي يمكن أن تفيد عملك.
موقع
يجب أن يكون الموقع أحد العوامل الرئيسية لنمو أي مطعم بنجاح. فيما يلي بعض العوامل التي يجب عليك وضعها في الاعتبار بالتأكيد.
- يجب أن يكون مطعمك مرئيًا بدرجة كافية.
- يجب أن يكون مطعمك في مكان مثالي ويمكن الوصول إليه بسهولة.
- يجب أن يكون لمطعمك جمهور مستهدف.
- لا ينبغي أن يكون مطعمك في منطقة تتطلب صيانة عالية.
تمتلك معدات حديثة
من أجل تقليل فاتورتك والعمل بكفاءة، تحتاج إلى إنفاق المزيد على مطعمك والاستثمار في المعدات المناسبة. يجب عليك الاستثمار في الانفيرتر بدلاً من الاستثمار في الانفيرتر العادي، فمن خلال القيام بذلك، لا توفر فاتورة الكهرباء فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا حيويًا في الحصول على مطعم مستدام.
استئجار المتخصصين
يجب أن يكون هذا أحد الأشياء الأساسية التي يجب مراعاتها أثناء فتح مطعم لأن الناس عادةً لا يفكرون في توظيف محترفين ويندمون عليه لاحقًا. كفرد، أنت تعرف الفرق الذي يمكن أن يضيفه المحترف إلى مطعمك.
فيما يلي بعض الأدوار الرئيسية التي ستحتاج إلى محترفين للقيام بها.
- مدير
- الطهاة
- النوادل
- عمال نظافة
- موظف استقبال مكتب
دعونا نختتم الأمر
أنا متأكد من أن هذه المقالة سوف تجيب على معظم استفساراتك. باعتبارك وافدًا جديدًا إلى السوق، يجب أن تبحث عن عروض فريدة من نوعها حتى تتمكن من الوقوف شامخًا والظهور بمظهر مختلف عن المنافسين الآخرين في هذا المجال. تمتع ببيئة صديقة للبيئة وآمنة لمطعمك.
